L'inspiration sur la façon d'encourager l'innovation peut provenir d'un nombre illimité d'endroits et sous de nombreuses formes différentes. Lors de la récente conférence sur les nouveaux produits Prepared Foods, un groupe fantastique de gourous du développement de produits alimentaires et de boissons a partagé ses idées sur la découverte de la prochaine grande nouveauté.
La façon dont ces entreprises ingénieuses s'y prennent pour innover autour des tendances varie énormément. Mais ce que tous les présentateurs ont laissé entendre ou, dans le cas de Chris Cornyn de DINE, ont affirmé avec insistance, c'est que pour vraiment innover, il faut "sortir de l'enfer" !
Sortez l'enfer de votre bureau, de votre cube ou de votre laboratoire !
Sortez l'enfer de votre boîte "on a toujours fait comme ça" !
Sortez de l'enfer de votre propre chemin en développant des extensions de ligne fatiguées qui obstruent votre pipeline !
Sortez de votre zone de confort !
C'est similaire à ce que Pragmatic Marketing a inventé avec NIHITO : Nothing Important Happens In The Office. Ne vous méprenez pas - vous devez évaluer soigneusement si vous avez la "permission de jouer" dans certaines catégories ou sur certains marchés. Mais c'est juste un fait que la plupart des découvertes ont besoin d'air frais pour respirer et de collaboration pour devenir vraiment grandes . . . innovant.
Au cours de cette session, Hank Izzo de Mars, Inc a mis en évidence trois pratiques essentielles et centrales à la capacité d'innovation du célèbre fabricant de M&:
- Créez les conditions. Mars a rénové ses bureaux pour créer un environnement créatif et collaboratif digne des marques emblématiques qu'elle vend, avec des cabines de réunion rouge vif pour le brainstorming en équipe. Vos bureaux sont-ils propices à ce genre de culture ?
- Tirez parti de votre personnel. À quoi voulez-vous que vos meilleurs éléments pensent ? Ruminer ? Donnez-leur un défi ! La durabilité ? De nouveaux modèles commerciaux ? Les membres de votre équipe sont vos meilleurs atouts - engagez-les !
- Innovez au-delà des produits. Mars emprunte une page à Larry Keeley et à son livre, Ten Types of Innovation : The Discipline of Building Breakthroughs . Avez-vous envisagé d'innover en dehors de la R&D ? Et dans le domaine des finances ? Ou avec le canal de distribution ? L'opportunité est partout !
Comme indiqué ci-dessus, Chris Cornyn a adopté une approche totalement différente et a en fait dit à l'un de ses clients de se tirer d'ici ! Il les a envoyés à la chasse au trésor pour capturer, à l'aide de vidéos et de billets d'idées, les odeurs, les images, les sons, les ingrédients, les textures et les traditions de la cuisine de leur abuela et de leurs lieux de prédilection pour la cuisine mexicaine. Les résultats visuels étaient bien plus puissants que de s'asseoir autour de la table de la cuisine pour parler d'un concept nouveau et innovant.
Enfin, un coup de chapeau spécial à mes nouveaux amis de Mintel pour la grande dégustation vitrine/groupe de discussion. (Aucun régime n'était à l'abri à CETTE conférence !) Quelle meilleure façon de se faire une idée de la prochaine innovation que de l'entendre directement des consommateurs via un nouveau produit ou un prototype. Et pour mémoire, les chips aromatisées au cappuccino ne sont pas pour moi, mais le Ritz Cadbury Dairy Milk (pensez à du chocolat au lait crémeux avec un biscuit Ritz au milieu) était la plus incroyable combinaison de salé et de sucré à couper le souffle. Puis-je en avoir d'autres, s'il vous plaît ?
Avez-vous participé à la Conférence sur les nouveaux produits des aliments préparés ? Partagez vos points de vue en laissant un commentaire ci-dessous.
