Inspiration till hur man främjar innovation kan komma från ett obegränsat antal platser och i många olika former. Vid den senaste konferensen Prepared Foods New Products Conference delade en fantastisk grupp gurus inom produktutveckling av mat och dryck med sig av sina insikter om hur man hittar nästa stora grej.
Hur dessa smarta företag går till väga för att förnya trender varierar kraftigt. Men vad alla presentatörer antydde eller, i Chris Cornyns fall från DINE, uttryckte med eftertryck är att för att verkligen förnya sig måste man "komma ut härifrån"!
Ta dig ut ur ditt kontor, din kub eller ditt labb!
Få ut helvetet ur din "vi har alltid gjort så här"-låda!
Ta dig ur din egen väg när du utvecklar trötta förlängningar som täpper till din pipeline!
Ta dig ut ur din bekvämlighetszon!
Det liknar det som Pragmatic Marketing har myntat med NIHITO: Nothing Important Happens In The Office. Missförstå mig inte - du måste noggrant utvärdera om du har "tillstånd att spela" i vissa kategorier eller på vissa marknader. Men det är bara ett faktum att de flesta upptäckter behöver frisk luft att andas och samarbete för att verkligen bli stora... nyskapande.
Under det här mötet lyfte Hank Izzo från Mars, Inc fram tre metoder som är centrala och centrala för den berömda M&M-tillverkarens förmåga till innovation:
- Skapa förutsättningarna. Mars renoverade sitt kontor för att skapa en kreativ och samarbetsvillig miljö som är värdig de ikoniska varumärkena de säljer, med ljusröda mötesbås för brainstorming i teamet. Är era kontor gynnsamma för denna typ av kultur?
- Utnyttja din personal. Vad vill du att dina bästa medarbetare ska tänka på? Ruminera på? Ge dem en utmaning! Hållbarhet? Nya affärsmodeller? Dina medarbetare är dina största tillgångar - engagera dem!
- Förnya mer än bara produkter. Mars lånar en sida från Larry Keeley och hans bok Ten Types of Innovation: The Discipline of Building Breaktroughs . Har ni övervägt att förnya er utanför forskning och utveckling (R&D)? Vad sägs om finans? Eller med leveranskanalen? Möjligheterna finns överallt!
Som nämnts ovan tog Chris Cornyn ett helt annat tillvägagångssätt och sa faktiskt till en av sina klienter att dra åt helvete! Han skickade ut dem på en jakt för att med hjälp av videor och delade idéer fånga lukter, sevärdheter, ljud, ingredienser, texturer och traditioner från deras abuelas kök och deras favoritställen för mexikansk mat. De visuella resultaten var mycket mer kraftfulla än att sitta runt köksbordet och prata om ett nytt, innovativt koncept.
Slutligen vill jag särskilt tacka mina nya vänner på Mintel för den stora provningen och fokusgruppen. (Ingen diet var säker på den här konferensen!) Finns det något bättre sätt att få en uppfattning om nästa innovation än att höra den direkt från konsumenterna via en ny produkt eller prototyp? Och för säkerhets skull är potatischips med cappuccinosmak inte något för mig, men Cadbury Dairy Milk Ritz (tänk krämig mjölkchoklad med en Ritz-kryssare i mitten) var den mest fantastiska kombinationen av salt och sött. Kan jag få lite mer, tack?
Var du med på konferensen om nya produkter för färdiglagad mat? Dela med dig av dina erfarenheter genom att lämna en kommentar nedan.
